Jual Keripik Kulit Lumpia Murah - Kuliner khas Kota Semarang, lumpia, sekarang memasuki sentuhan baru yang bakal memanjakan lidah Anda. Di tangan Meliani Sugiarto, wanita pewaris generasi kelima lumpia Semarang, lumpia model baru muncul dengan ragam rasa kekinian dan produk keripik anyar.
Di resto sekaligus kafe mempunyai nama Lumpia Delight, Meliani Sugiarto yang akrab disapa Cik Meme, mengkreasi lumpia menjadi enam rasa. Rasa tersebut ialah Lumpia Raja Nusantara dengan rasa jamur dan kacang mete, Lumpia Kajamu mengandung daging domba jantan muda, lumpia Fish dengan gabungan ikan kakap, Lumpia Crab isian daging kepiting, Lumpia original dengan gabungan rebung, udang, ayam serta Lumpia Plain guna kalangan vegetarian.
"Lumpia Semarang sudah dinyatakan oleh UNESCO sebagai warisan kebiasaan dunia tak benda. Varian lumpia terus diciptakan supaya generasi penerus dan penggemar dapat menikmati lumpia sepanjang jaman," kata Cik Meme, saat didatangi Suara.com di Kafe Lumpia Delight, Jalan Gajahmada Semarang 107, Senin (25/3/2019).
Sajian lumpia enam rasa tersebut tersedia dalam dua jenis, yaitu lumpia basah dan lumpia goreng. Dua-duanya dapat dimakan di lokasi atau diangkut pulang.
"Menggorengnya juga saya gunakan minyak goreng eksklusif racikan kami, sampai-sampai tetap gurih, dan terjamin rasanya," katanya.
Kafe Lumpia Delight Semarang juga tak pernah sepi pengunjung, tidak jarang kali menjadi rujukan berburu lumpia. Dengan hiasan ala kafe gaul, peminatnya berbagai macam terdapat anak muda, keluarga, sampai sebanyak tokoh negara, politisi, pengusaha sampai sejumlah artis ternama.
Terbaru, Cik Meme membuat kreasi lumpia versi keripik. Sajian ini supaya para pengemar lumpia atau wisatawan yang menggali oleh-oleh khas Semarang dapat menikmati camilan dengan jangka masa-masa yang lama dan lebih awet.
"Kalau lumpia aslinya tersebut makan sedang agak berat, ini keripik lumpia sebagai revolusi berpindah dari santap berat menjadi camilan ringan," jelasnya.
Soal rasanya, keripik lumpia masih cocok dengan cita rasanya sebagai kuliner khas tradisional, yaitu tetap berbahan dari gulungan telur yang dipenuhi rebung atau daging tersebut.
"Tantangan ini lahir sebab lumpia basah melulu kuat delapan jam, lumpia goreng 24 jam. Nah, lumpia mesti menjadi kehormatan hati Semarang yang dapat dinikmati masyarakat dari Sabang hingga Merauke, keripik lumpia saya ciptakan," jelasnya.
Setelah uji jajaki panjang, Cik Meme kesudahannya mendapatkan resep kripik lumpia yang mempunyai rasa khas originalnya yaitu isian rebung. Meski makanan ringan, namun penikmat keripik ini akan menikmati legitnya laksana saat mencicipi lumpia gulung.
"Original lumpia, isian khas rebung, tanpa bahan pengawet tanpa perasa buatan. Bahan kulit lunpia dijadikan satu lalu diubah dengan isian rebung yang sudah ditumbuk halus, lalu diubah menjadi kripik," kata Cik Meme.
Nah, untuk wisatawan atau yang sedang terdapat di Kota Semarang, sekarang tak usah cemas mengudap makanan khas tradisional Semarang ini. Banyak pilihan dapat lumpia basah atau lumpia goreng dimakan ditempat, atau keripik lumpia sengaja rekan perjalanan dan oleh-oleh.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar